Yi Bang 倚邦 - 2018 - Gushu Pu'er

Yi Bang 倚邦

Dieser Tee wurde über 6 Jahre lang in Jinghong, im Süden von Yunnan, gelagert. Dadurch hat sich der Tee zu einem runden, vollmundigen Geschmacksereignis entwickelt.

Die feuchten Blätter haben einen intensiven, blumigen Duft. Der Aufguss ist süß und weist Noten von Trockenfrüchten und Honig auf. Spätere Aufgüsse verleihen ihm eine angenehme, nicht aufdringliche Bitterkeit, die sich perfekt in das vielschichtige Geschmacksprofil einfügt.

Dieser Tee hat eine entspannende und zugleich belebende Wirkung. Er eignet sich hervorragend für eine ausgedehnte Tee Sessions. Er gehört zu jenen Tees, von denen man gern noch eine Tasse trinken möchte, während man gleichzeitig eine kurze Pause einzulegen möchte, um den Nachgeschmack zu genießen.

Die Teeblätter aus Yi Bang sind eher klein. Einige Quellen behaupten, dass diese kleinblättrige Sorte während der Qing-Dynastie aus Sichuan eingeführt wurde. Es könnte aber auch sein, dass die Blätter aufgrund einer Mutation kleiner geworden sind.

Yi Bang ist einer der sechs alten berühmten Teebirge in Yunnan, und sein Tee diente in der Vergangenheit als Tribut-Tee.

Geschmack

Intensiv, blumig, mit Noten von Trockenobst und Honig. Eine gewisse Bitterkeit und ein lang anhaltender Nachgeschmack.

Material

Alte Bäume

Herkunft

Yi Bang 倚邦 , Xishuangbanna, Yunnan, China

Ernte

Frühjahr 2018

Inhalt

Camellia Sinensis Assamica

Zubereitung

Wir empfehlen unsere Tees Gong Fu mit 5-8g Tee auf 100ml Wasser zu zubereiten. Im ersten Aufguss den Tee kurz spülen und dann mehrmals aufgießen und jeweils 5-20 Sekunden ziehen lassen.