Zhang Jia Wan 张家湾 - 2025 - Sheng Pu'er

Zhang Jia Wan ist ein Dorf in den Yiwu-Bergen nahe der Grenze zu Laos. Dieser Tee wird aus altem Baummaterial (gu shu, 古树) hergestellt. Dies ist ein aufregender Tee! Er hat zwar die fruchtigen Eigenschaften anderer Yiwu-Tees, kann aber nach einigen Aufgüssen eine etwas kräftigere Seite zeigen. Er beginnt mild und blumig und verwandelt sich in etwas bittersüßes, fruchtiges.

Dies ist ein sehr junger Pu'er, zum Vergleich kann die 2018er Version aus dem selben Garten getrunken werden.

Geschmack

It starts off mildly and flowery and turns into a bitter sweet fruity brew.

Material

Alte Bäume (gu shu 古树)

Herkunft

Zhang Jia Wan, Yiwu, Xishuangbanna, Yunnan, China

Ernte

Frühling 2025

Inhalt

Camellia Sinensis Assamica

Zubereitung

Wir empfehlen unsere Tees Gong Fu mit 5-8g Tee auf 100ml Wasser zu zubereiten. Im ersten Aufguss den Tee kurz spülen und dann mehrmals aufgießen und jeweils 5-20 Sekunden ziehen lassen.