Da Miao (Yi Wu) - 大庙 (易武) 2019

Da Miao 2019

Dieser Sheng Pu’er stammt von alten Bäumen eines Teegartens in der Yiwu Region, die in einer Höhe von 1.300 – 1.400 m wachsen. Er wurde im Frühjahr 2019 gepflückt und noch im selben Jahr zu 200g Cakes gepresst; anschließend wurder er etwa sieben Jahre in Jinghong im Süden von Yunnan gelagert. Die Jahre im warmen und feuchten Klima von Jinghong haben den Tee milder gemacht und ihm leichte, gereifte Noten von Trockenfrüchten verliehen.

Dieser Tee braucht etwas Zeit.

Während die ersten Aufgüsse noch recht dezent sind, baut sich das Geschmacksprofil langsam auf: mit einer süße Note und mit einem kleinen Hauch von Rauchigkeit. Es gibt eine leichte Bitterkeit, aber kaum Adstringenz.

Der Tee hinterlässt einen süßen Nachgeschmack, der mehrere Minuten anhält und bringt eine angenehme, konzentrierte und entspannende Energie.

Dieser Tee wurde vollständig von Hand verarbeitet und ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut.

Eine hervorragende Wahl für Teeliebhaber, die sich an langsam sich entfaltenden, sanften Pu-Erh-Tees erfreuen.

Taste

Trees

Ancient trees

Origin

Bu Lang Mountain, Xishuangbanna, Yunnan, China

Harvest

Spring 2019

Ingredients

Camellia Sinensis Assamica - small leave

Brewing

For all our Puerh teas we recommend Gong Fu style brewing using 5-8g of tea on 100ml water. Rinse the tea briefly and then do repeating steeps (up to 6-12) of 10-20 seconds.